Burgrestaurant Staufeneck
Distance : <0.1 mi
Salach Restaurants
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Burgrestaurant Staufeneck 
Chef Rolf Straubinger
- Address
- Burg Staufeneck 1 D - 73084 Staufeneck
- Phone
- (07162) 933440
- Website
- http://www.burg-staufeneck.de
- Opening hours
- Closing: monday.
- Menu prices
- Menu: 45€ (lunch) / 125€ - Carte: 52€/89€
- Cuisine
- regional/country
- Remarks
- As the huge glazed frontage suggests, gourmet cuisine is not the only experience to be had here. Just as the excellent regional dishes (and considerable number of wines) are a pleasure for the palate, so the stunning view from the restaurant is a feast for the eyes!
- Specialities
- Wolfsbarsch, Brandade von Grillgemüse, Paprikacreme, Olivenwasserperlen. Filet vom Stauferrind, Schweinebauchröllchen, Lauchknöpfle und Kartoffelsalatrösti. Lammschulter, Bolognese, Artischocken, Bohnen und Kartoffeleintopf.
- Facilities
- Worth knowing
- booking advisable
- Credit cards
Pictogram symbols - More information
Staufeneck : Explore the city and region
ViaMichelin user reviews
Score average
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2 opinions
Ratings summary
- excellent(1)1/2
- good(1)1/2
- pleasant(0)0/2
- adequate(0)0/2
- poor(0)0/2
- bad(0)0/2
Ratings details
- Service
- Quality of the setting
- Overall quality
- Value for money
1-2 sur 2
Written by yorkissimo 20/02/2011
Language:
fra
General notes :
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Context : Alone
Ratings details
- Service
- Quality of the setting
- Overall quality
- Value for money
+Pros
Fantastischer Kochkurs. Super kurzweilig und lebendig präsentiert. Guter kleiner Shop. Mutiges, aber bedruckend gut organisiertes Konzept mit Kurs + Hotel + Gourmetrestaurant. Personal freundlich, wohl geschult. Patisserie deutschlandweit sicher nur schwer zu erreichen. Aussicht wundervoll. Tipp: bouillabaisse, bretonische Hummervariationen
-Cons
zu unerfahrenes Personal sorgt bei logistischen Defiziten für zu kaltes Essen. 2 von 8 Gängen (hällisches Schwein und Roulade nach Art des Chefs) kalt. Kreationen teilweise sehr verspielt. Etwas klarere Linien zeigen, warum er einen Stern verteidigt und den zweiten nicht holt.
1-2 sur 2
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Burgrestaurant Staufeneck –Michelin restaurant in $city
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All ViaMichelin for : Staufeneck
General notes :
Context : With family
Ratings details
Essen auf hohem Niveau und Weine zu fairen Preisen. Aussicht ins Tal ist TOP!
Einrichtung nicht ganz auf der Höhe der Zeit, aber dennoch sehr gemütlich