lugar muy bonito buena comida buen menu

tardan mucho en traer los platos

Location fantastica; ambiente gradevole e servizio raffinato

Come nella maggioranza dei ristoranti di questo livello la carta è incomprensibile (definizioni storiche o regionali che, per chi non conosce già il piatto, non forniscono neppure l'idea di cosa verrà servito). Comprendo ed ammetto che la spiegazione verbale del Maitre non debba rovinare la "sorpresa" che lo Chef vuole creare con la presentazione del suo piatto peró a tutto c'è un limite: l'ordinazione ci è stata presa dalla titolare la quale prima di tutto ci ha confuso più di quanto non eravamo già e poi sembrava infastidita dalle nostre domande. Alla fine abbiamo ordinato 5 portate e nessuna di esse era all'altezza di quello che ci aspettavamo. Niente da dire sull'aspetto estetico e coreografico dei piatti, ma purtroppo al palato una gran delusione. Nessuna emozione!!! "Il gambero crudo all'occhio di bue", che abbina un uovo con un sottile carpaccio di gambero viola, non ha logica organolettica: le sensazioni dolci del gambero affogano in quelle grasse dell'uovo senza che la salsa lo riequilibri verso percezioni gustative un pó più dure, giudicherei il piatto disarmonico. Un po' meglio il "risotto ai funghi porcini con salsa di ricci di mare", male la cosiddetta "minestra fatta al momento...." che definirei un piatto senz'anima. Alla fine abbiamo preso un solo dessert: "White Lady" che si abbina con l'omonimo cocktail... abbiamo lasciati entrambi! I prezzi sono molto alti, ma al pari degli altri ristoranti della medesima categoria. Ho speso molto, ma non di più di quello che mi aspettavo. Per fortuna ero in ottima compagnia altrimenti sarei uscito molto deluso!!!