Solida e concreta cucina che, partendo da prodotti di territorio, offre piatti di moderna concezione e presentazione. Carta dei vini molto intelligente, che affianca ai grandi nomi molte realtà emergenti della Côte de Beaune. Buono il rapporto q/p.

Nessuno. Complimenti!!

de la salle, on profite du soleil et de la vue sur la place du village. le menu des régions est idéal pour comprendre la cuisine de produits de terroir, revisitée avec goût et modernité. une revisite belle et bonne de l'oeuf meurette avec des escargots sauvages. que c'est doux l'hiver avec cette joue de boeuf en parmentier entourée d'une jolie sauce carottée. et ce siphon d'époisses dans lequel on trempe des mouillettes. En résumé, des goûts simples, vrais et justes.

ce jour là, il n'y en avait pas. ce menu des régions correspondait exactement à ce que j'attendais, en cette saison, quand j'ai monté les marches pour rejoindre la salle à l'étage.