Buchholz
Distance : <0.1 mi
Mainz Restaurants
Advertisement
Print Send via e-mail, GPS Bookmark 
Buchholz 
- Address
- Klosterstr. 27 D - 55124 Mainz
- Phone
- (06131) 9712890
- Fax
- (06131) 9713675
- Website
- http://www.frank-buchholz.de
- Opening hours
- Closing: 31 december - 01 february, monday, tuesday. Contact the establishment to check this information.
- Menu prices
- Menu: 55€/ 110€ - Carte: 57€/80€
- Cuisine
- Mediterranean
- Remarks
- If you eat on one of the two elegantly modern floors of this old farmhouse you will soon understand just how important produce quality is to Frank Buchholz. His insists that all the meat, vegetables and fruit, etc he uses in his Mediterranean influenced seasonal cuisine are sourced locally. Cookery school.
- Specialities
- Tatar und Sashimi vom Westhofener Rind mit Rote Bete, Birne und Kapern. Zanderfilet und Flusskrebse mit Bärlauchrisotto, Steinpilzen und Artischocken. Schwarzwälder - Kirsch - Traum 2012.
- Facilities
- Worth knowing
- dinner only - booking advisable
- Credit cards
Pictogram symbols - More information
Mainz : Explore the city and region
ViaMichelin user reviews
Score average
|
|
|
|
|
1 opinions
Ratings summary
- excellent(1)1/1
- good(0)0/1
- pleasant(0)0/1
- adequate(0)0/1
- poor(0)0/1
- bad(0)0/1
Ratings details
- Service
- Quality of the setting
- Overall quality
- Value for money
1-2 sur 1
1-2 sur 1
Get directions from | to | via this address.
Other restaurants
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
Buchholz –Michelin restaurant in $city
Find all the information you need on the Michelin restaurant Buchholz: Michelin Guide review, users review, type of cuisine, opening times, meal prices ..Buchholz – a $country Michelin guide restaurant.
All ViaMichelin for : Budenheim
General notes :
Context : As a couple
Ratings details
In Mainz auf Weltniveau essen zu gehen bedeutet auch, sich in einer sehr kleinen Auswahl an Restaurants zu bewegen. Was für uns die Liebe zum Restaurant Buchholz ausmacht sind neben dem freundlichen, unkomplizierten Service, dem ansprechenden Interieur, vor allem die oft saisonal wechselnden, exzellenten Kreationen aus einer inspirierten Küche, die das Produkt zum Star macht und auf zu viel Schnick-Schnack drumherum - zum Glück - verzichtet. Unsere ganz subjekten momentanen Favoriten sind (im November 2010 genossen): Zweierlei vom Rotlachs mit Tomate, Shiitakepilzen und Verjus: Intensive Aromenkombination, bei der die Tomate das explosiv tomatig-intensive highlight bildet. Kürbisfagottini mit Ochsenschwanzragout und Schnittlauchschaum: Einfach grandios. Zanderfilet und glasierter Schweinebauch auf Rahmsauerkraut: Wiederum überwältigt uns die Intensität der Aromen. So rein und direkt der Zander auf den Punkt, das Schwein ohne Fehlfarben und das Sauerkraut harmonisch in der Kombination. Sensationell. Wir kommen wieder. Garantiert.
null