Ein sehr gediegen eingerichtetes Restaurant in Hotelanlage mit kostenfreien Parkplätzen. Der Empfang im Restaurant war freundlich und wir wurden zum Tisch geführt. Die Speisekarte wurde umgehend gebracht und nach einem Aperitif gefragt. Zwei Menüs (4 + 5 Gänge) zu 59 + 69 Euro wurden angeboten, zusätzlich wenige aber gut aufeinander abgestimmte Vor-, Haupt- und Nachspeisen angeboten. Der Service die Abfolge und die Qualität waren ohne Tadel. Wir würden jederzeit wiederkommen, auch mit Freunden.

Die Sanitärräume entsprechen nicht mehr mehr den heutigen Ansprüchen und schon garnicht dem Ambiente des Restaurants.

Nachdem wir so vieles über das Waitz gehört hatten haben wir uns entschlossen, dies selbst zu testen. Das Restaurant ist dezent in grauen und lila Tönen gehalten und wirkt sehr heimelig. Der Empfang durch den Oberkellner war sehr freundlich. Wir wurden an den Tisch geleitet und ein Aperitif wurde angeboten. Die Speisekarte ist übersichtlich aber das wussten wir bereits vorher aus dem Internet. Die Weinkarte ist gigantisch, ich habe über 200 Positionen aus aller Welt gezählt, wobei der Schwerpunkt Deutschland, Italien und Frankreich ist. Wir hatten uns für eine Flasche Le Volte aus der Toskana entschieden. Die Küche startete mit einem Gruß: Kürbissüppchen mit wilder Garnele. Sehr lecker. Dann entschieden wir uns für das 5 Gang Menü. Es war einfach toll angerichtet und geschmacklich einwandfrei. Der Service war ebenfalls sehr aufmerksam. Auch der Hotelchef kam an unserer Tisch um nach dem Rechten zu sehen. Zum Abschluss wurde ein Digestif angeboten, den wir dankend ablehnten. Alles in allem ein gelungenes Konzept. Wir kommen gerne wieder und können das Waitz vornehaltlos empfehlen.

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