Mardi soir pour la Saint Valentin, le chef à concocté un très bon menu avec des produits frais, préparés devant nous croustillant de langoustines avec sa salade de jeunes pousses, rouleaux de jeunes pousses d'épinard au deux saumon, un filet de veau sublime avec sa sauce foie-gras "pas que du jus, des tranches fines coiffants les tranches de filet de veau le tout sur un parmentier de shi-také, suivi du fromage et dessert maison superbe soirée les clients étaient tous ravis que du bonheur

pas de fausse note, une attente normale entre les plats, il faut les préparer à l'instant donc le plaisir d'attendre et de voir ses assiettes arriver on salive de bonheur

lors repas de famille de 20 personnes, nous avons concocté un menu avec le chef mariant modernisme et tradition superbe souvenir, les ris de veau à la vanille, le carpacio de saint jacques fraiches, un filet de boeuf tendre à souhait le chef nous servant en salle les girolles poêle en main directement du fourneau

dans ce souvenir pas de moins que du bonheur