Eventail de 3 menus permettant d'apprécier au mieux le talent créatif de PFd'A … et ce, au gré de son appétit et de ses disponibilités financières. Produits frais de qualité traités pour en tirer la meilleure expression gustative. Conseils avisés de la charmante Mathilde Fd'A dans les associations vineuses qu'elles proposent qui sont en totale harmonie avec la cuisine de son mari. Toutefois, un vin de cépage romorantin nécessite, pour l'apprécier à sa juste valeur, un minimum de connaissances.

L'excellent dessert "Dulcey" mériterait à mon avis d'être soutenu par une petite touche de croustillant. Notre réservation avait été oubliée (heureusement, le restaurant n'était pas complet) mais le café nous a été offert. Le parquet manifeste des signes d'usure mais à priori des modifications sont prévus pour y remédier … ce qui ne nous empêchera pas de revenir.

Une cuisine de qualité qui vaut son étoile. Une belle maison bourgeoise à la déco agréable et décalée. Mention spéciale au sorbet de roquette à la crème citronnée.

Un service mal coordonné avec des serveuses qui devraient apprendre la discrétion notamment en terme de maquillage et l'élégance. Cela se répercute sur la mise en place (verres comportant des traces blanchâtres, résidus de lavage). Dommage que le service qui devrait sublimer la qualité des plats lui nuise. Bémol : le tartare d'huitre qui nous avait séduit manque à la carte ainsi que l'association langoustine, endive, kumquat.