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Le Favre d'Anne Very comfortable restaurant A very good restaurant in its category

Chef Pascal Favre d'Anne

Address
18 quai des Carmes F - 49100 Angers
Phone
0241361212
E-mail
Website
http://www.lefavredanne.fr
Opening hours
Closing: 28 april - 10 may, 28 july - 16 august, 22 december - 06 january, monday, sunday.
Menu prices
Lunch 45€ - Menu: 65€ (weekdays) / 95€ A particularly  interesting wine list
Cuisine
creative
Remarks
In this 19C former private house a daring chef prepares inventive and original dishes for the adventurous palate. Impeccable decor, located facing the River Maine and the château. Both the decor and the cuisine are contemporary in style in this aptly named restaurant.
Specialities
Sandre de Loire et mousseline au beurre blanc. Boeuf Maine-Anjou et galipettes à l'huile de truffe. Framboises du pays et sorbet poivron rouge.
Local wines
Savennières, Anjou.
Facilities
Interesting or extensive view Meals served in garden or on terrace Private dining rooms Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Credit cards
American Express credit card Visa credit card Master Card (Eurocard) credit card

Pictogram symbols - More information



ViaMichelin user reviews

Score average

45 opinions

Ratings summary

  • excellent
    (28)
    28/45
  • good
    (9)
    9/45
  • pleasant
    (2)
    2/45
  • adequate
    (4)
    4/45
  • poor
    (2)
    2/45
  • bad
    (0)
    0/45

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

1-2 sur 45
Written by Jean-Pierre POULET 17/04/2013
Language:
fra

General notes :

Context : As a couple

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

Eventail de 3 menus permettant d'apprécier au mieux le talent créatif de PFd'A … et ce, au gré de son appétit et de ses disponibilités financières. Produits frais de qualité traités pour en tirer la meilleure expression gustative. Conseils avisés de la charmante Mathilde Fd'A dans les associations vineuses qu'elles proposent qui sont en totale harmonie avec la cuisine de son mari. Toutefois, un vin de cépage romorantin nécessite, pour l'apprécier à sa juste valeur, un minimum de connaissances.

-Cons

L'excellent dessert "Dulcey" mériterait à mon avis d'être soutenu par une petite touche de croustillant. Notre réservation avait été oubliée (heureusement, le restaurant n'était pas complet) mais le café nous a été offert. Le parquet manifeste des signes d'usure mais à priori des modifications sont prévus pour y remédier … ce qui ne nous empêchera pas de revenir.

Written by null 24/03/2013
Language:
fra

General notes :

Context : As a couple

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

Une cuisine de qualité qui vaut son étoile. Une belle maison bourgeoise à la déco agréable et décalée. Mention spéciale au sorbet de roquette à la crème citronnée.

-Cons

Un service mal coordonné avec des serveuses qui devraient apprendre la discrétion notamment en terme de maquillage et l'élégance. Cela se répercute sur la mise en place (verres comportant des traces blanchâtres, résidus de lavage). Dommage que le service qui devrait sublimer la qualité des plats lui nuise. Bémol : le tartare d'huitre qui nous avait séduit manque à la carte ainsi que l'association langoustine, endive, kumquat.

1-2 sur 45

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