Schön, dass es so etwas noch gibt: Ein "bestbürgerliches" Restaurant mit einem herrlich nostalgischen Charme. Man sitzt in Omas Wohnzimmer - Design-Freaks bitte mal für ein paar Stunden Ruhe geben -(nachdem man durch dezentes Klingeln Einlass gefunden hat)und geniesst die Qualitätsphilosophie eines "Dream-Teams": Sie im Service - er in der Küche, das offenbar alles geben "will", aber nichts "muss". Es gibt keine Haricot vert an Haumichblau, sondern bodenständische Gerichte aus Topf und Pfanne ohne Chi-chi und Stickstoffzubereitung. Wer Soßen liebt wird Niederknien. Und wem etwas zu viel ist, bekommt es eingepackt, bevor er verschämt nach einem "doggy-bag" fragt. Sollten Sie Lust auf Hummer mit einer unglaublichen Soße haben (bitte vorbestellen) und anschließend Wiener Schnitzel essen wollen - schämen Sie sich nicht - es passt hervorragend zusammen. Dank an den Michelin, dass er seit 15 Jahren diesen Fels in der Brandung auszeichnet. Hoffentlich haben die Wilhelm´s noch ein paar Jahre Freude an dem, was sie tun. Gott schenke ihnen Gesundheit und uns Goumets, mit einem Hauch von Gourmand, solche Gastgeber. Danke - es war ein wundervoller Abend.

Wir kamen zu spät auf die Idee hier ein Zimmer zu buchen. Das bremste die Lust auf den guten Wein schon erheblich. Schließlich haben sowohl die Schweizer als auch die Deutschen die 0,5 Promillegrenze. Aber das war unsere eigene Schuld - und nicht die von Wilhelm´s