The Amsterdam Ice Café (Amsterdam)

Some like it hot, some like it cold, zo stellen ze bij Xtracold Amsterdam. Dat zijn de thema’s van het Ice Café en de bijbehorende lounge. Het was ook de insteek voor de bekende Nederlandse binnenhuisarchitect Jan des Bouvrie, die het interieur van beide ruimtes ontwierp. Hij speelde met water en vuur. Met warme en koude kleuren. Met vuurrood en ijsblauw.

 

Vuurrood domineert in de lounge, waar de bezoekers eerst worden ontvangen. Hier is de temperatuur behaaglijk, zijn de stoelen zacht en comfortabel, is de verlichting warm en sfeervol, en wordt volop keuze geboden aan drankjes. Naast frisdrank en alcohol staan er ook allerlei soorten koffie en thee op de kaart. Bovendien is er fingerfood zoals olijven, kaas, worst, warme nacho’s of een tosti.

 

Er zijn wel eens toeristen die met veel bravoure hun bovenlijf ontbloten als ze de vrieskou zijn binnengestapt. Maar de meesten maken dankbaar gebruik van de garderobe die bij de ingang van het Ice Café voor hen klaar hangt: glimmende grijze jassen in alle maten, bijpassende mutsen, handschoenen (die elke dag worden uitgewassen). Er staat zelfs een rijtje moonboots; speciaal voor dames die op pumps zijn gekomen.

 

In de blauwe ruimte van het Ice Café is alles van ijs gemaakt: de bar, de stoelen en banken, de muren en de decoraties. Het zit weliswaar wat harder dan de stoelen in de lounge,  maar daar krijg je een heel bijzondere omgeving voor terug. Zelfs de glazen om uit te drinken, zijn hier gemaakt van ijs.

 

Het idee voor een Ice Café ontstond toen de initiatiefnemers zagen hoe een soortgelijk project in Beijing werd gerealiseerd. In Azië is ijskunst wat gebruikelijker dan in Europa. De beide Nederlandse ondernemers waren onder de indruk van de manier waarop de kunstenaars de inrichting van de bar uit het ijs hakten; hoe ze de massieve blokken te lijf gingen met zware werktuigen, zoals kettingzagen en grove beitels en hamers, en uiteindelijk omvormden tot een kunstwerk. Zoiets moois wilden ze ook in Amsterdam tot stand laten brengen.

 

Hoewel ze een commercieel bedrijf hebben voelen ze zich ook betrokken bij de problematiek van het ijsmilieu. Met het café proberen ze die op een leuke manier onder de aandacht te brengen bij het grote publiek. Het energieverbruik is bij het Ice Café een aandachtspunt en naar eigen zeggen ligt dat, dankzij de gebruikte moderne technieken, niet hoger dan bij andere café’s.