Dix raisons d'aimer Munich (y compris l'Oktobertfest)Par Georges RouzeauTrès agréable à vivre, opulente et dynamique, Munich cultive le bien-être avec nonchalance, entre tradition et modernité. Voici dix raisons d'aimer et de visiter la capitale de la Bavière à l'occasion de la fête de la bière (Oktobertfest). Sur le même trottoir, voici un solide gaillard à moustache habillé en costume traditionnel bavarois et une midinette blonde en Prada à peine descendue de son cabriolet BMW Z4. Tel est le charme de Munich, où l'opulence et le bien-être, les traditions et la modernité s'épousent joyeusement. Voici dix bonnes raisons d'aimer cette grande ville d'art et d'histoire où l'on pratique le surf en été et le ski de fond en hiver.  © G. Rouzeau / ViaMichelin 1. Oktoberfest (du 16 septembre au 3 octobre 2006). La fête de la bière commémore le mariage de Louis 1er de Bavière et de Thérèse von Sachsen-Hildburghausen en 1810. Aujourd'hui, la cérémonie d'inauguration est un must à ne pas manquer : les chars fleuris des brasseurs, tirés par des chevaux revêtus de leurs plus beaux atours, défilent dans Munich au milieu d'un cortège en costume traditionnel bavarois. On peut dire qu'il n'y a pas UNE mais plusieurs fêtes de la bière qui correspondent chacune à un public. En semaine et en pleine journée, cet événement, célèbre dans le monde entier, conviendra parfaitement aux familles - aussi étonnant que cela puisse paraître ! Après que vos enfants ont profité des jeux forains, vous irez déguster tous ensemble l'une des spécialités (le poulet grillé à la broche, par exemple) proposées dans les brasseries géantes dressées pour l'occasion - chaque brasseur bavarois dispose d'un immense chalet construit en « dur » qui remplace les tentes d'antan. Si vous venez un vendredi ou un samedi soir, c'est une autre paire de manches. De solides buveurs viennent étancher une soif inextinguible au son des fanfares bavaroises. Il y a des excès, certes. Mais l'atmosphère demeure toujours amicale et foncièrement pacifique. L'organisation tient du coucou suisse tandis que la police et la Croix-Rouge veillent au grain. Comme il n'y a pas de parking autour de la place Theresienwiese (c'est fait exprès !), tout ce petit monde repart en transport en commun...  La Résidence © G. Rouzeau / ViaMichelin 2. Munich, ville catholique et... italienne ! Munich est une très belle ville. Détruite à près de 50% pendant la guerre, c'est la première ville allemande à avoir été reconstruite à l'identique. Capitale d'un land foncièrement catholique, où la question de la séparation entre l'Église et l'État ne se pose même pas, ce « gros village » prend parfois des allures de Vatican. Les clochers des innombrables églises y ponctuent partout la ligne d'horizon. Humaniste et ami des artistes, Louis 1er de Bavière était fou de Rome et de Florence. La façade de la Résidence s'inspire du palais Pitti et la halle des capitaines ressemble comme deux gouttes d'eau à la loggia dei Lanzi de Florence tandis que l'église des Théatins célèbre le triomphe du baroque à la romaine. La passion des Munichois pour l'Italie perdure aujourd'hui dans les assiettes grâce à des restaurants étoilés qui célèbrent la cuisine transalpine, comme Acquarello ou Acetaia. 3. L'Art. Munich est un inépuisable réservoir de chefs-d'½uvre ! De Guillaume IV à Louis Ier de Bavière, tous les princes bavarois étaient épris d'art. Au début du 20e s., Munich accouche d'un mouvement artistique décisif qui ouvre la voie à l'abstraction, le Blau Reiter (le Cavalier bleu). De Rogier Van der Weyden à Hans Memling, de Dürer à Mathias Grünewald, de Véronèse à Titien, de Rubens à Rembrandt, de Kandinsky à Paul Klee, c'est toute l'histoire de la peinture qui défilera devant vos yeux émerveillés. Concentrez-vous sur ces lieux essentiels que sont les trois pinacothèques, la Villa Lenbach (pour Kandinsky, Paul Klee et Franz Marc) et la Haus der Kunst. Cette dernière, construite dans le style nazi pour exposer en 1937 les « vrais » (sic) artistes allemands, abrite aujourd'hui de l'art moderne classique et des expositions temporaires.  Le Théâtre national © G. Rouzeau / ViaMichelin 4. La musique. Munich peut s'enorgueillir de posséder à demeure trois orchestres symphoniques. L'orchestre philarmonique de Munich dirigé par Christian Thielemann se produit au Gasteig, un vaste auditorium moderniste construit en 1985. L'orchestre symphonique de la radio bavaroise est placé sous la direction musicale de Mariss Jansons tandis que Peter Jonas vient de passer sa baguette à Kent Nagano pour diriger l'Opéra national bavarois installé au Théâtre national. L'Opéra de Munich est un véritable théâtre de répertoire, où il est possible de voir une ½uvre différente chaque soir ou presque. Enfant de la ville, le compositeur Richard Strauss était le fils d'un corniste de l'Opéra de la cour de Bavière. Sur la Karlstor, une fontaine lui rend hommage.  Hofgarten, le jardin de la Résidence © G. Rouzeau / ViaMichelin 5. L'Englischer Garten. Le peuple allemand aime la Nature. Le jardin anglais avec son lac, ses vastes pelouses immaculées et ses cours d'eau en est une preuve éclatante. Aménagé dès la fin du 18e s. par l'architecte F.L. von Sckell, ce parc s'apprécie à pied ou à vélo ou mieux encore en faisant une sieste sous un arbre. L'Englischer Garten se prolonge jusqu'au c½ur de la ville en communiquant avec le Hofgarten, le jardin de la Résidence. Partout, une belle jeunesse des deux sexes vient s'y prélasser au soleil comme sur une plage. Le jardin anglais abrite également plusieurs Biergärten très fréquentés en été (voir notre article).  © G. Rouzeau / ViaMichelin 6. Le surf. Un spot de surf à Munich ? C'est une blague ! Pas du tout. L'Eisbach, l'une des rivières qui sillonne l'Englischer Garten, forme un rouleau au niveau de la Prinzregentenstrasse. Vêtus de combinaisons, les surfeurs se succèdent les uns après les autres sur une seule barre redoutable. Une attraction très populaire. 7. La voiture. À Munich, la voiture est un spectacle en soi : aucun modèle insignifiant (ou presque) ne vient enlaidir les chaussées munichoises. Les plus beaux modèles de chez BMW ou Audi, dont beaucoup de cabriolets (comme le merveilleux BMW 650 i ou l'Audi RS4) se savourent sans fin comme de vraies ½uvres d'art. J'ai également pu admirer une antique Messerschmitt Kabinenroller à trois roues (et décapotable) et une vieille Morgan rose. Munich et l'automobile, c'est une véritable histoire d'amour. La capitale de la Bavière est en effet le siège de BMW. La forme du bâtiment, qui imite les 4 cylindres d'un moteur, est un des emblèmes de la ville. Le constructeur termine en ce moment un nouveau musée qui ouvrira au cours de l'année 2007. Nous en reparlerons. Quant à la firme Audi, elle possède son siège à Ingolstadt qui ne se trouve qu'à une heure de Munich. 8. Gärtnerplatz. C'est le (petit) quartier gay et branché de Munich qui tient son nom d'une place (un rond-point plutôt) où est situé le théâtre du même nom, construit en 1872 et rebâtit à l'identique en 1948. Ses rues tranquilles, bordées parfois d'immeubles recouverts de stucs vaguement Jugendstill, sont à parcourir pour ses restaurants, ses boutiques de vêtements et de bijoux et ses quelques disquaires.  Amalienburg © G. Rouzeau / ViaMichelin 9. Amalienburg. C'est le nom du pavillon de chasse du château de Nymphenburg, un petit Versailles qui était autrefois la résidence d'été des princes de Bavière. Très sobre à l'extérieur, le pavillon d'Amalienburg incarne pourtant dans ses salons la quintessence du rococo d'Allemagne du Sud. Usant de stucs argentés et de grands miroirs qui fragmentent l'espace à l'infini, le Français François Cuvilliès a créé une folie illusionniste qui ravit les sens. Attention, chef-d'½uvre ! 10. Ascenseur « Pater Noster », Blumenstrasse, 28b. Totalement insolite, jamais répertorié dans aucun guide, voici un ascenseur unique en son genre : plusieurs cabines sans porte, dans lesquelles on pénètre en sautant, tournent indéfiniment sans s'arrêter, à faible vitesse. Arrivée au dernier étage de cet immeuble administratif, ces cabines effectuent une translation pour redescendre par la fosse d'à côté. C'est une antiquité des temps modernes dont il ne reste guère d'exemples. Oseriez-vous une incursion discrète dans ce bâtiment privé pour tenter l'expérience ? Où dormir à Munich ?
Renseignements pratiquesOffice de tourisme allemand : www.allemagne-tourisme.com Office de tourisme de Munich : www.muenchen-tourist.de Fête de la bière : www.oktoberfest.de |
Tourisme et Gastronomie
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