Auprés des murs du Château São Jorge, oú nous pouvons jouir des plus belles vues de Lisbonne, est né l´Hôtel Olissippo Castelo. Il est situé dans le plus célèbre quartier le ´Bairro do Castelo´, ayant comme voisins les plus populaires quartiers ´Mouraria´ et ´Alfama´, oú tous le mois de Juin les rues se remplient de fêtes et couleurs à l´honneur des Saints Populaires.