| | | 09-07-2008
Por Emmanuel TresmontantDescubrir grandes vinos de Burdeos a precios asequibles es la misión que nos hemos impuesto en este principio del verano… De Pessac-Léognan a Barsac y de Saint-Émilion a Pomerol, les ofrecemos el retrato de varios bodegueros apasionados por su oficio, para quienes el vino es, por encima de todo, la expresión de una denominación, de una cosecha y de una sensibilidad.
| Pomerol celebró el pasado 21 de junio los 40 años de la Cofradía de los Hospitalarios, creada en mayo de 1968. Una excelente ocasión de visitar a una de las organizadoras de este aniversario, Dominique Vayron, cuya bodega Château Bourgneuf-Vayron sigue siendo uno de los valores seguros de la denominación. | | Jean-François y Philippe Chaigneau propietarios de la finca Château Massereau en Barsac son dos jóvenes bodegueros apasionados y «bastante desvergonzados»... Sus Sauternes de excepción están haciendo tambalearse en su pedestal a muchas glorias «intocables» del Sauternes. Hemos decidido visitarlos, para verlo con nuestros propios ojos. | | A 18 km de Burdeos, en el término de Martillac, denominación Pessac-Leognan, la bodega Château Mirebeau de Cyril Dubrey se distingue por dominar progresivamente la práctica de la biodinamia. A sus vinos, densos y pulidos al mismo tiempo, les aguarda un hermoso futuro por delante. | | En Saint-Émilion, junto a los Grands Crus Classés, la mayoría de los cuales son ahora propiedad de grandes grupos financieros, todavía es posible encontrar magníficos vinos cosecheros, a precios totalmente asequibles, como los de Denis Barraud. | | A pesar de que los famosos «vinos de garaje» que han labrado la fortuna de Jean-Luc y Murielle Thunevin están reservados exclusivamente a una elite internacional, su segundo Saint-Émilion Grand Cru «Virginie de Valandraud» es, sin embargo, una pequeña joya que cualquiera puede permitirse. |
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