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Eine einmalige Aussicht über den Golf von Calvi, die Düfte der Macchia-Sträucher und die feine Küche von Christophe Bacquié (2 Michelin-Sterne und Bester Handwerker Frankreichs 2004) sind die Zutaten eines Korsika-Erlebnisses, das man so schnell nicht wieder vergisst.
» Die Balagne, wo Winzer noch ganze Kerle sind: Granithänge, die steil zum Meer hin abfallen, kleine, über die Berge verstreute Dörfer und charismatische Winzer machen das bisher noch recht unbekannte Weinbaugebiet der Balagne zu einem önologischen Geheimtipp, für dessen Erkundung man sich ruhig etwas Zeit nehmen sollte …
» Trüffelinsel Gotland: der Boden von Gotland birgt einen kulinarischen Schatz, der erst vor kurzem entdeckt wurde und dessen Nutzung gerade erst begonnen hat: schwarzen Trüffel.
» Jamón Ibérico - sicher der beste Schinken der Welt: glaubt man der Legende, verdanken wir den ersten Schinken dem Zufall. Zwei Hirten fanden ein in einem salzhaltigen Tümpel ertrunkenes Schwein. Vom Hunger geplagt warfen sie das tote Tier auf das Feuer und stellten fest, dass sein Fleisch, insbesondere das der Hinterbeine, absolut köstlich war… 